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“神奇”的大豆-ag捕鱼

发表时间:2019-09-26 10:19作者:广州津康医药生物科技有限公司来源:广州津康医药生物科技有限公司

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大豆(学名:glycine max (linn.) merr.)通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。

原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

大豆蛋白肽


大豆蛋白肽是从大豆中提取的一种纯天然营养物质,也是人体细胞的重要组成部分。主要由2-10个氨基酸组成,分子量在3000以下。对生命活动发挥着极其重要的作用,在抗高血压、抗胆固醇、抗血栓形成、消除人体疲劳、保护肝脏、防止动脉硬化、增强人体体能和肌肉力量、增强人体免疫力等方面,以及对糖尿病均有显著的医疗保健作用,是老幼皆宜的功能性保健食品。


大豆蛋白肽的功效

1、 易被人体吸收、提高肌体免疫力

大豆蛋白肽中70%以上是由二到三个氨基酸组成小分子肽。现代医学研究发现,人体消化系统存在一个蛋白肽运转体系,小分子肽可以由肠道直接吸收,快速进入到血液中,被输送到人体所需要的部位,肽分子进入人体后能继续保持生物活性,直接参与和调节人体重要的生命活动。因此大豆蛋白肽能快速补充营养,消除疲劳,加速人体内免疫蛋白的合成,增强人体免疫力。在人体疲劳、虚弱、免疫系统遭到破坏时,效果尤其明显。

2、安全降压

由于血管中血管紧张素转换酶能使血管紧张素转换,导致末梢血管收缩,血压升高。大豆蛋白肽通过抑制血管紧张素转换酶活性的作用,达到阻止血管紧张素转换的效果,因此可防止末梢血管的过度收缩,达到降血压的作用。它的降压过程平稳,不会出现药物降压带来的波动对患者造成的疼痛感。对高血压、心血管疾病的患者,尤其是原发性高血压患者有显著效果。大豆蛋白肽对血压正常者没有降压作用,对正常人是无害的,可以放心食用。

3、降低血脂、抑制胆固醇

大豆蛋白肽在降低人体血清胆固醇方面,具有独到特点:对高胆固醇者有明显的降低作用,即它能降低对人体有害的低密度胆固醇值,而不降低对人体有益的高密度胆固醇值。对于胆固醇正常的人也没有降低作用,当他们在食用高胆固醇食物时,大豆蛋白肽还有处于防止血清胆固醇的升高。

4、促进脂肪代谢,具有减肥作用

大豆蛋白肽能刺激产生热能的脂肪组织的活性,增加散热量。正是由于大豆蛋白肽具有促进脂肪和能量代谢的作用,并能抑制体内脂肪的贮存,再加上大豆蛋白肽的降糖效果,因此长期食用大豆蛋白肽能有效地控制体重的增加,起到很好的预防肥胖和减肥的作用。


适用人群

1、 医院病人:对处于恢复期的、做过胃肠道手术的、因疾病原因对蛋白质吸收或消化不良的、或因体内缺乏酶系统而不能分解和吸收蛋白质的患者,由于大豆蛋白肽易消化、吸收快的营养特性,成为很重要的蛋白营养供应源。

2、 老年人:由于年龄的增加,人的各种器官的功能都在衰退,出现食欲不振、消化吸收障碍,从食物中摄取的蛋白质数量远远低于生理需求量,体内营养供应不足,更容易引起疾病和衰老。大豆蛋白肽很容易被机体吸收,而且还降低血压、防止血清胆固醇升高,能帮助老年人快速补充营养,增强免疫力,壮体质,少生病,让他们保持健康的状态。

3、 高血压、高血脂人群:大豆蛋白肽能抑制血管紧张素转换酶的活性,对降低血清胆固醇具有独特的特点,同时促进脂肪和能量代谢,是高血压、高血脂病人理想的营养补品。

4、 运动员等强体力消耗及科学家、企业家等强脑力消耗人群:这类人群由于超常体力消耗和脑力消耗,都会出现短期营养短缺现象。大豆蛋白肽能为他们迅速补充蛋白质,增强营养,消除疲劳,为脑力劳动者醒脑健脑,为运动员增加肌肉量,恢复体力。

5、 身体肥胖、减肥人士:大豆蛋白肽可以促进脂肪和能量代谢,抑制体内脂肪的贮存,能有效地控制体重的增加。

慎用人群

对于肾病及痛风症病人,由于存在肾功能障碍和代谢障碍,对此类产品慎用,服用前请向医生咨询具体情况。

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